日本を代表するトップブランド米として評価されています。
開発には10年もの歳月がかかっており、山形県を代表する最高品質のお米です。限定の田んぼと限定された生産者だけに許された厳しい認定制度の中で生産されています。「栽培適地」「生産者認定」「特別栽培」「品質基準」という4つの厳しい基準をすべてクリアした安心で美味しいお米だけが「つや姫」として流通できます。食味の良さは特別といっても過言ではありません。艶々と美しく炊き上がり、一口頬張るだけで甘みが感じられる米粒は、噛みしめるたびに甘みが増します。発売以来米食味ランキング※「特A」を獲得し続けています。
Named the "Shining Princess", Tsuyahime grains are lustrous and beautifully cooked, and you can taste the sweetness with your first bite. Over 10 years in development, a pleasant aroma and gorgeous finish are what makes Tsuyahime the flagship of Yamagata rice.
Tsuyahime from Yamagata is produced under a certification system, with four strict standards of production: "Suitable for Cultivation", "Certified Producer", "Special Cultivation" and "Quality Standard". The Yamagata Prefecture Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries only certifies a limited number of farms, as well as capping how many fields can be in production each year. Only farms that meet all four certification standards are permitted to grow Tsuyahime. Tsuyahime has been accredited with a "Special A" ranking.